Vi stoppar svinnet innan det blir svinn
Det kallar vi matförsvinnskning.
Enligt siffror från Naturvårdsverket ligger livsmedelskedjornas svinn på 100 000 ton mat om året. Siffran baseras på kedjornas egen inrapportering.
Matsvinnet är inte bara en kostnad för handlare och konsumenter, men även den mest påtagliga orsaken till ”Global uppvärmning”. För att öka matproduktionen avverkas regnskog och andra känsliga marker i det ekologiska systemet. Detta för att producera livsmedel som sedan resulterar i ett matsvinn. Grundläggande fakta är att matsvinnet påverkar processen.
Eswinne vill vara med och försöka bromsa den globala uppvärmningen och samtidigt öka lönsamheten för butikerna.
%
JA! Jag vill minska mitt svinn och få mer pengar över på nedre raden samtidigt som jag bidrar till en bättre miljö.
🧮 Svinnsnurra
Här ovan lägger du in dina egna siffror för att se hur mycket du behöver sälja för ut genom kassan för att täcka ditt svinn
En kontakt med oss innebär inget åtagande.
Vi startar upp, analyserar ditt företag och sedan bestämmer du dig om du vill fortsätta.
Varför gör vi detta?
I dagens dialog kring global uppvärmning och miljöförstöring efterlyser vi mer fokus på matsvinnet. Eswinne vill vara med och försöka bromsa den globala uppvärmningen.
1. Utsläpp av växthusgaser
Metanproduktion: När matavfall bryts ner i deponier utan syre, produceras metan, en potent växthusgas som är över 25 gånger mer effektiv än koldioxid när det gäller att fånga värme i atmosfären. Koldioxidutsläpp: Produktionen av mat kräver energi, och när denna mat slösas bort, bidrar det till onödiga koldioxidutsläpp från hela produktionskedjan (odling, transport, lagring).
2. Resursanvändning
Vatten och energi: Matsvinn innebär också att de resurser som använts för att producera, transportera och lagra maten går förlorade. Detta inkluderar stora mängder vatten och energi, vilket ytterligare bidrar till utsläpp av växthusgaser.
3. Avskogning och habitatförlust
Markanvändning: För att producera mat omvandlas stora områden av skog och naturliga habitat till jordbruksmark. När mat slösas bort, är dessa markanvändningar ineffektiva och kan leda till avskogning och förlust av biologisk mångfald.
4. Ekonomiska och sociala aspekter
Ökade kostnader: Matsvinn påverkar inte bara miljön utan också ekonomin. Det kostar pengar att producera mat som aldrig konsumeras, vilket kan leda till ökad fattigdom och hunger i vissa delar av världen.
5. Ökning av lönsamhet för butik
Svinn kostar otroligt mycket pengar för butikerna och vi visar butiken vart svinnet uppstår och vad som kan göras för att minska det.